The truth about food deel twee

De interessante docu-reeks over voeding op Canvas ging gisteravond over de link tussen voedsel en vruchtbaarheid en erotiek. "How to be sexy". Superinteressant dus!

Voor wie het niet gezien heeft, zet ik de leuke conclusies hier even op een rijtje.

  • De kwaliteit van sperma kan aanzienlijk verbeterd worden door het dagelijks drinken van minstens twee smoothies (sapjes van verse groenten en fruit) en voedsel dat veel foliumzuur bevat.
  • Afrodisiaca bestaan niet. Asperges, chocolade, aardbeien en dergelijke doen niets aan de opwinding.
  • Hetgeen je eet bepaalt de smaak van je sperma! Ook hier zijn fruit en groenten aanraders, en sterke kruiden, vlees en vis afraders.
  • Het Pre Menstrueel Syndroom (PMS) kan je aanzienlijk verminderen door je opname van calcium en vitamine D te verhogen.

Net zoals vorige week is de conclusie dus dat elke dag voldoende verse groenten en fruit aangename effecten heeft op tal van gebieden in je leven. Maar dat wisten we eigenlijk al, niet?

 

Bio WEL gezonder

Overgenomen uit de infobrief (infobrief 3, 2008) van De Wassende Maan.

Er is heel wat te doen om de studie van Gentse Universiteit die stelt dat bio niet altijd gezonder zou zijn. BioForum schreef hier een zeer interessant commentaarstuk op.
De Universiteit Gent pakt uit met de resultaten van een wetenschappelijke literatuurstudie over de meerwaarde van bio. Volgens de analyse van de Gentse onderzoekers kan men op basis van het bestaande onderzoek niet eenduidig over een meerwaarde spreken. Bio scoort soms beter, soms slechter dan de gangbare variant. Recent onderzoek aan de
Universiteit van Newcastle, dat nog niet is gepubliceerd, toont die meerwaarde wel aan. De conclusie van de UGent dat claims als ‘biogroenten zijn gezonder of veiliger’ niet opgaan, vindt BioForum te beperkt en te voorbarig. BioForum pleit alvast voor meer grootschalig en langlopend onderzoek op Europees niveau naar de meerwaarde van bio.

Een onderzoeksteam van de Universiteit Gent onderzocht de beschikbare wetenschappelijke literatuur over de meerwaarde van bio. Daarnaast werd ook de perceptie van consumenten over die meerwaarde bestudeerd. Bio is milieuvriendelijker. Uit de Gentse studie blijkt dat de biologische landbouw op gebied van milieuvriendelijkheid beter scoort. De uitloging van nitraten en fosfor is lager; de uitstoot van broeikasgassen is lager; de biodiversiteit is hoger en het gehalte organische stof is hoger. Omdat de opbrengsten van de biologische productie doorgaans lager liggen, relativeert de UGent deze goede resultaten. De significant betere score wat betreft uitloging van nitraten en fosfor vervalt bij de vergelijking per geproduceerde kg product, tenminste wat de preiteelt betreft. BioForum en Velt betreuren deze eenzijdige economische kijk op de ecologische waarde van biolandbouw. In onze huidige samenleving zijn milieu en ecologie niet langer luxe – items, maar aandachtspunten waar zowel politici als burgers steeds meer belang aan hechten.

Zijn biogroenten gezonder? Op het vlak van nutritionele en toxicologische eigenschappen is er op basis van de literatuurstudie volgens de UGent geen eenduidig besluit mogelijk over de meerwaarde van bio. Er zijn tot nog toe erg weinig studies die op wetenschappelijk verantwoorde en éénduidige
manier de vergelijking maken, zeggen de onderzoekers. Uit de beschikbare data leiden ze af dat biogroenten in het algemeen niet systematisch beter scoren op vlak van nutriënteninhoud en aanwezigheid van contaminanten. Afhankelijk van het beschouwde nutriënt of contaminant en de beschouwde groente scoort bio soms beter en soms slechter dan zijn gangbare tegenhanger. Deze bevindingen lijken algemene claims als ‘biogroenten zijn gezonder’ of ‘biogroenten zijn veiliger’ momenteel uit te sluiten, meent het onderzoeksteam. Wel blijkt uit een ander onderzoek dat de waarschijnlijkheid om pesticidenresidu’s terug te vinden 7 keer hoger is bij gangbare dan bij biogroenten. Bio is beter, volgens Universiteit van Newcastle. BioForum verwijst als kanttekening bij deze studie naar recent onderzoek aan de Universiteit van Newcastle, ter waarde van 17 miljoen euro en medegefinancierd door de EU. Dit grootschalige en langlopende onderzoek bevestigt wel degelijk de gezondheidsbevorderende aspecten van
biologische voeding. Onderzoeksleider Carlos Leifert stipte eerder al aan dat
onderzoeken uit het verleden veel variatie toonden in resultaten, zoals nu ook bevestigd wordt door de UGent. Dit onderzoek toonde daarentegen aan dat biologische groenten en fruit tot 40% meer antioxidanten bevatten, in
vergelijking met gangbare producten. Het gehalte aan antioxidanten en gezonde vetzuren in biologisch melk blijkt 60% hoger te liggen. BioForum pleit daarom voor meer grootschalig en langlopend onderzoek naar de meerwaarde van bio op het vlak van gezondheid en milieu. Consument denkt positief over bio.

Tenslotte peilde de UGent ook naar het beeld dat consumenten over bio hebben.
‘Heavy users’ hebben gemiddeld een beter beeld over bio dan ‘light’ of ‘non
users’. Toch hebben ook ‘non users’ een vrij positief beeld van bio. ‘Non-
users’ kopen meestal geen bio omwille van de prijs.
Ter info: http://bioforum.be/biotheekbe%5Fwww/artikel.aspx?artikelID=812.
BioForum en Velt betreuren de conclusie van de Universiteit Gent dat
gezondheidsclaims over biogroenten uitgesloten zijn. Deze conclusie is genomen op basis van een beperkte literatuurstudie die geen rekening houdt met recente onderzoeksresultaten. Bovendien relativeert de UGent op tendentieuze wijze de milieuvoordelen van biologische landbouw.

Dakwerkers

Al weken, wat zeg ik maanden zijn we aan het rondbellen om een dakwerker te pakken te krijgen.
In 95% van de gevallen nemen ze hun telefoon niet op.
Van die 5% die opneemt, heeft de helft niet direct tijd. De andere helft wil meteen een afspraak maken om langs te komen. In ons geval waren dat er drie.
Van die drie is er een niet komen opdagen op de afgesproken dag.
Van de overblijvende twee is de ene zaterdagochtend gekomen, en zijn we dus nog in blijde verwachting van een offerte, en hebben we van de andere nooit meer een offerte gezien of iets vernomen.

Een snelle opzoeking op de bouwfora leert dat andere verbouwers gelijkaardige ervaringen hebben; op de twintig mannen die je contacteert reageren er maar een handvol, krijg je amper twee of drie offertes binnen en zijn de meeste het eerste half jaar compleet volgeboekt.

Echt om de moed van te verliezen.

Nu ja, de mens die zaterdagochtend gekomen is, leek toch al bekwaam. Hij kan zowel onze kapotte goten repareren, als een nieuw dak leggen, als het voegwerk van de achtergeven repareren. Dat zal ons wel een klein fortuin kosten, een kost die we maar hadden gepland voor over pakweg vijftien jaar. Maar sinds onze dakgoot is beginnen lekken, is die planning dus drastisch veranderd, en is dit van helemaal beneden verschoven naar prioriteit nummer één…

Ik hoop dat voor het einde van het jaar er een nieuw dak op ons huisje ligt, zodat we de vocht kunnen laten opdrogen, overal herpleisteren nadien waar nodig, en dan eindelijk aan de renovatie van onze tweede verdieping beginnen, iets wat oorpspronkelijk gepland was voor 2006…

Paleis

Vandaag naar Paleis geweest, de review van Patricia had me immers benieuwd gemaakt. Ze verkopen daar het leuke merk Skunkfunk, dat ik recent bij Brooklyn had ontdekt en waar ik wel wat meer moois van kon gebruiken. En effectief, in de winkel twee rekjes leuke spullen; speciale bloesjes, toffe rokjes en maffe jassen. Het leverde me een groen bloesje op en een leuk truitje, beiden aan -30%. De rokjes waren er helaas enkel nog in XS en L, niet echt de juiste maat. En de jasjes waren mooi, maar nogal onpraktisch, met een rits die niet helemaal tot beneden ging en waardoor je je dus uit de jas moest wurmen al was het een overal.
De rest van de collectie, met vooral Vero Moda en Only kon me iets minder bekoren, maar dat was niet zo erg, mijn dag was al goed.

Bij de kassa kreeg een meisje dat door een andere verkoopster werd geholpen een briefje in te vullen, en werd er gesproken van kortingen het ganse jaar door, een klantenkaart zo bleek later. Ik kreeg helaas niets aangeboden, spijtig, want die klantenkaart, die wil ik wel. Zal later eens moeten teruggaan…

Gisterenavond gaan eten met het werk. Niet volledig geslaagd. We kwamen om 19u30 toe in het eethuisje, en kregen maar om 21u30 ons eten. Toen had ik al bijna 10 uur niet meer gegeten, en was ik helemaal stil en misselijk geworden. Het eten dan, veel keuze was er niet, slechts een tweetal veggie gerechten. Ik nam de wokschotel, die lekker veel groenten bevatte, maar helaas nogal weinig smaak. En dan was het crossen en haasten en stressen om de laatste trein te halen, en ik was compleet uitgeput toen ik pas om 1u in mijn bed kon kruipen… Het eethuisje aan de Heizel was gezellig, en ik heb veel gelachen, maar het eten was weinig speciaals.

 

Vanmorgen kunnen slapen tot 8u30, een verademing die ik dringend kon gebruiken. Opgestaan, ontbeten, naar de bakker, en dan met de honden gaan wandelen. Er bleven amper 20 minuten over eer ik naar het station moest vertrekken om te gaan werken, en net dan kiest Luca er uiteraard voor om te weigeren een plas (of iets anders) te doen. Er was echter geen keuze, de honden zaten de ganse dag alleen, dus ik moest een plasje uit dat beest zien te persen. Lieve woorden, boze woorden, trekken aan de leiband, duwen aan haar kont, niets hielp. Om gek van te worden.
Uiteindelijk, toen ik nog vijf minuten overhad, besloot ze toch toe te geven en een plasje te doen.
Naar huis gelopen, twee honden in één hand en een hondenjas (Luca weigert soms te plassen met haar jas aan, dus die had ik dan al maar uitgetrokken) in de andere. Halsbanden en riemen uitdoen, knaagbotjes uitdelen, drinkbak vullen, werktas nemen en naar het station crossen.

Ik was halfweg Brussel eer het zweet opgedroogd was heb ik de indruk.

En nu werken tot 19u. Dan vertrekken we met de collega’s naar een restaurantje aan de Heizel, waar we het jaarlijks nieuwjaarsetentje doen met onze vrijwilligers… Hopelijk hebben ze er iets lekker vegetarisch en wordt het wat gezellig, deze extra lange werkdag… Elders doen ze de recepties en andere plichtplegingen onder de uren, hier na de uren op een vrijdagavond. Maar allez, als het even lekker wordt als vorig jaar, dan klaag ik niet.

Zeehondenjacht

zeehondenjacht

Heb je een mening over de jacht op zeehonden? Dan heb je nu de kans om die aan Europa duidelijk te maken. Je kan via deze link een eenvoudige, korte vragenlijst invullen. Het is dus géén petitie, maar een bevraging.

Bij sommige vragen is het niet mogelijk om een diervriendelijk antwoord te kiezen. Zo moet je aanduiden – van laag naar hoog – welke dodingsmethode volgens jou het minste pijn en lijden veroorzaakt (Methods of seal killing). GAIA vindt deze vraag niet eerlijk, omdat er geen keuzemogelijkheid is voor een echt diervriendelijk antwoord. Om te voorkomen dat je een van deze vier onmenselijke methodes aanduidt als ‘meest geschikt’, kan je het volgende doen: kies de methode eruit die je het wreedst vindt en geef die vier punten. Beoordeel de overige drie methodes niet.